Видео рецепт за ћуфте од октопода

Морски пирг Светих Архангела на Калиагри, како се назива једна увала између Ивирона и Пантократора, припада манастиру Кутлумуш чија је то катизма. Катизма је назив за келију у којој не живе монаси келиоти, већ неко од манастирског братства ко је ту на послушању. Катизме су обично у непосредној близини манастира, или за историју матичног манастира битне келије које због те битности немају келиотску аутономију.

о.Козма на Калиагри

Отац Јован, јеромонах и обновитељ ове кутлумушке катизме, обавља послушање рибара за потребе свог манастира. Отуда у овој катизми увек има свеже рибе, али и осталих плодова мора. У видеу који је специјално за наш блог припремио наш пријатељ монах Козма, отац Јован припрема ћуфте од октопода.